Le chocolat ... Peut-on en devenir accro ?

Peut- on devenir accro au chocolat ?

L'accès de mauvaise humeur en découvrant que la boîte de chocolat est vide ? Ben oui, on peut être dépendant au chocolat ...

Le chocolat serait-il aussi addictif qu'une drogue ? Les processus neurologiques en jeu sont en tout cas identiques. Drogues et chocolat activent les mêmes circuits de la récompense au niveau du cerveau. En effet, le chocolat libère de la dopamine, une hormone impliquée dans le processus de dépendance à une substance.

Mais cette dépendance peut-elle être aussi forte que celle d'une drogue ?

Certaines personnes sont de mauvaise humeur si elles n'ont pas leur dose quotidienne de chocolat, mais ça s'arrête là ! Si le manque devient plus important, cela cache probablement d'autres troubles plus importants comme les troubles du comportement.

Mais le chocolat est aussi aphrodisiaque .... être accro au chocolat ne vous permettra cependant pas de pimenter votre vie sexuelle. Cette légende vient de la présence de phényléthylamine dans le chocolat, cette molécule est secrétée lors des orgasmes, mais ne les provoque pas.

Le chocolat, une mine d'or de bonne santé !

Vitamines B1, B2, polyphénols, mgnésium, phosphore, le cacao possède plus de 800 substances dont certaines très bénéfiques pour la santé.

L'Efsa (Autorité Européenne pour la sécurité des aliments) démontrent les vertus du chocolat pour la santé cardio-vasculaire. De nombreuses études ont démontrés que le chocolat avait un effet positive sur nos capacités cognitives. En effet, le chocolat contient de la théobromine, une substance psychoactive qui a un effet calmant tout en augmentant les capacités réflexes.

Une étude Suédoise, publiée en 2011 dans le Journal du collège Américain de cardiologie démontre qu'à raison de 50g de chocolat par semaine diminuerait chez la femme le risque d'accident vasculaire à raison de 15% par rapport à une population témoin.

Une précision est de mise, attention quand même aux abus ! On parle ici de chocolat, mais ce sont surtout les vertus du cacao qui ont réellement ces effets sur la santé. Un bon nombre de chocolats contiennent plus de sucres et de graisses que de cacao. Privilégiez donc le chocolat noir à minimum 70% de cacao.

Références :

Senninger F., 2014. "C comme .... Le chocolat, peut-on en devenir accro ?", Le figaro Santé, n°1, p.p. 32-98.

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