Alimentation saine : les clés du bien manger.

Une alimentation saine : le VRAI et le FAUX.

Pourquoi une mise au point est nécessaire ? Car le contenu de votre assiette est la pierre angulaire de votre santé et de votre longévité. Mais chacun y va de sa vérité, de ses croyances, de ses certitudes, de ses produits ou encore de ses régimes miracles. Impossible de distinguer le VRAI du FAUX dans ce cas. Un aliment vanté un jour, est discrédité le lendemain, ou inversement. Nombreuses sont les fausses idées véhiculées à la vitesse vv prime du web par des experts autoproclamés. Faut-il bannir le gluten de notre alimentation ? Le chocolat est-il addictif ? Devrait-on interdire l'huile de palme ? Autant de questions qui amèneront des réponses différentes.

La clé du démêlage ? Les sources scientifiques rigoureuses, des sources fiables. Les professionnels de la santé sont là pour vous aider, mais sont bien trop souvent interpellés en dernier recours. Diététicienne de formation, je peux vous confirmer que la solution miracle n'existe pas. Les clés du bien manger restent la diversité, le plaisir et le partage !

Ce blog vous proposera toutes les semaines un thème alimentaire qui fait l'actualité et qui est sujet à discussion, un aliment expliqué à "la loupe" ainsi que la recette du mois.

Tout ceci dans le but de vous aider dans vos choix alimentaires, en démêlant le vrai du faux pour une alimentation saine et équilibrée, en connaissance de cause !

Bon appétit.

Référence : Richard, A 2014, 'Les clés du bien manger', Le figaro santé, no. 1, p. 3.